ALIMENTATION EQUILIBREE

QU’EST CE QU’UNE ALIMENTATION EQUILIBREE

Qu’est-ce-que c’est ?

Une alimentation équilibrée est avant tout une alimentation diversifiée. Le corps humain est une grande balance où tout est qu’équilibre.

Pourquoi il faut varier son alimentation ?

Tout simplement parce qu’aucun aliment ne fournit l’ensemble des nutriments nécessaires à notre fonctionnement et notre équilibre. Nous avons besoin d’une multitude de vitamines et nutriments et puis c’est tellement plus gai et convivial de manger diversifié, ça évite tout simplement qu’on se lasse.

Cette diversification inclus la consommation quotidienne de grandes catégories d’aliments :

  • Céréales, oléagineux
  • Légumineuses
  • Fruits
  • Légumes
  • Viandes, poissons, œufs
  • Produits laitiers
  • Matières grasses
  • Sucre à IG bas c’est mieux (donc à ne pas confondre avec le saccharose, le sucre blanc…)

 

Nos aliments apportent :

  1. des macronutriments énergétiques

Ces macronutriments sont :

  • Lipides
  • Glucides
  • Protéines

 

  1. des micronutriments non énergétiques mais essentiels à la bonne utilisation des macronutriments et au bon fonctionnement du corps humain.

Ces micronutriments sont :

  • Les vitamines
  • Les minéraux
  • Les oligoéléments
  • Les acides gras essentiels
  • Les flavonoïdes
  • Les acides aminés
  • Les probiotiques… pour les plus importants

 

Tout ce petit ensemble contribue à la valeur nutritionnelle de votre assiette, c’est à dire à la qualité, de l’alimentation en micronutriments, essentielle à notre bonne santé et chaque macronutriment est rattaché à des micronutriments.

Mais non, mais non c’est pas compliqué. Si vous préférez chaque chose en équilibre une autre. Comme dans la nature, comme pour la faune et la flore, comme votre mental et votre corps, comme votre vie sociale, professionnelle et amoureuse. Comme votre vie de femme et de mère ou d’homme et de père. Le corps comme l’esprit tout est une question d’équilibre. Des fois il suffit d’un grand stress et c’est le grain de sable qui vient enrailler la machine : mauvaise digestion, mauvais sommeil, mauvaise assimilation…

Tout est important pour avoir une vie zen et équilibré et ça commence par ce que vous mettez dans votre assiette.

Alors remplissez bien vos paniers et à vos assiettes

Co

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