BLINIS LEGERS A LA COURGETTE IG BAS

BLINIS LEGERS A LA COURGETTE IG BAS

INGREDIENTS Pour 15 blinis :

300 gr de courgette                                                                                                                                                                                    1 gousse d’ail
75 gr de farine de sarrasin
1 oeuf                                                                                                                                                                                                            10 cl de lait d’amande
1 cuillère à soupe d’herbes hachées (selon vos goûts)
Sel, poivre

 

PREPARATION :

Râper les courgettes avec leur peau et les presser pour extraire l’eau.

Mélanger la farine avec l’oeuf battu et le lait.

Ajouter les courgettes râpées, l’ail haché et les herbes ciselées. Saler et poivrer.

Dans une poële anti-adhésive faire des petits tas espacés à l’aide d’une cuillère et laisser dorer au moins 3 minutes de chaque côté.

A vos assiettes healthy et bon appétit

Co

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