FALAFELS HEALTHY SAUCE TAHINI

FALAFELS HEALTHY SAUCE TAHINI IG BAS

Des Falafels healthy faites maison cuites au four.

Rien de mieux que c’est falafels healthy pour un repas bien équilibré. A servir avec une petite salade et compléter à votre guise

 

Ingrédients :

450g de pois chiches cuits
1 échalote ciselée
1 gousse d’ail ciselée
1/2 botte de menthe
1 pincée de cumin
2 cuil à s. d’huile d’olive
1 jaune d’oeuf
25 g de farine complète T180 ou de sarrazin
1 pincée de fleur de sel
Pour la sauce :
1 jus de citron
2 cuil à s. de tahini (pâte de sésame)
Poivre

 

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C.
Dans le bol d’un mixeur mettre les pois chiches, le jaune d’œuf, la menthe ciselée, le cumin, l’huile d’olive, le sel et le poivre puis mixer pour obtenir une pâte épaisse (un peu collante).                                                                             Ajoutez la farine puis mélangez pour formez des boulettes assez grosses.
Déposez les boulettes sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez environ 30 min.
Retournez-les de temps en temps pour qu’elles dorent de tous les côtés.

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et assaisonner selon vos goûts.

Bon appétit, à vos assiettes pour ce repas healthy

&Co

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