FONDANT AUX POMMES DESSERT HEALTHY

Fondant aux Pommes dessert healthy IG BAS

Voici une petite recette de dessert healthy IG Bas avec des pommes.

C’est un dessert healthy avec un fruit que j’adore car il s’intègre très facilement dans de multiples recettes mais la pomme est aussi excellente à manger cru pour le goûter pour profiter de tous ces nutriments (prochain article). En plus vous avez vraiment beaucoup de variétés avec des goûts et textures différentes

Comme d’habitude essayez de prendre vos pommes bio si vous pouvez mais surtout évitez les « supers brillantes » des supermarchés car vous n’imaginez pas comment elles sont lustrées.

Voilà suivez le guide pour une petite recette healthy IG BAS :

Ingrédients (pour 6 ou 8 personnes)

Première couche de pâte :
10 cuil à s de farine (au choix mélanger 2 farines T150, coco, lupin, pois chiche)
4 cuil à s de sucre de bouleau ou de sirop d’agave
8 cuil à s de lait végétal
4 cuil à s d’huile (2 de coco et 2 d’olive douce peu forte)
3 cuil à s d’amandes en poudre
2 oeufs
1 sachet de levure
3 pommes

Deuxième couche de pâte :
120g de beurre
60g de sucre en poudre de bouleau
1 gousse de vanille
2 oeufs

Préparation :

Préchauffer votre four à 180° chaleur tournante
Faire la 1ère couche de pâte :

Mélanger les farines choisies, la levure, le sucre, la poudre d’amande, le lait, l’huile et les oeufs.
Verser cette pâte dans un moule rond 20 ou 22 cm bien beurré
Éplucher et couper les pommes en tranches épaisses et les poser sur la pâte.
Mettre au four pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer la deuxième pâte ;

Faire fondre le beurre, ajouter la gousse de vanille et rajouter le sucre puis laisser le fondre doucement.
Mettre hors du feu pour laisser tiédir la préparation et ajouter les oeufs.
Verser cette préparation sur le gâteau et remettre le tout au four pendant 15 minutes.

Voilà, votre dessert healthy est prêt à être dégusté.

Bon appétit &Co

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