GATEAU AMANDE IG BAS RAPIDE

Gâteau Amande IG bas rapide

Voici un petit gâteau à l’amande IG bas super rapide à faire. En plus, la cuisson n’est pas trop longue et ce gâteau convient aussi bien pour le petit déjeuner ou pour le goûter.

Je vous rappelle que les amandes sont remplies de bienfaits et qu’il ne faut surtout pas vous en priver.

INGREDIENTS :

150 g d’amandes en poudre
50 g d’amande concassées  (ou de noisettes)
50 g de purée d’amande
50 g d’huile de coco
50 g de lait de coco  (ou un autre lait végétal)
40 g de sucre de bouleau BIO
3 œufs
1 c. à c de bicarbonate de soude
1 zeste de citron

RECETTE :

Préchauffer votre four à 180°C et huiler un moule de 20 cm diam.

Commencer la recette en mélangeant l’huile, la purée d’amande et le lait.

En suite, mettre le sucre et ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien. Puis insérer la poudre d’amande et les amandes concassées.

Voilà vous arrivez déjà à la fin de la préparation en insérant pour finir le bicarbonate de soude et le zeste de citron.

Verser votre pâte dans le moule et cuire 25 minutes. Vérifier la cuisson suivant votre four.

Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

A vos assiettes &Co

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